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昆明正在恢復煙火味 奶茶米線火鍋服飾等樣樣能“外賣”
發布時間:2020年02月19日 08:03:27  來源: 云南網-春城晚報

  原標題:昆明正在恢復煙火味 奶茶米線火鍋服飾等樣樣能“外賣” 線下各類小店也陸續復工營業 

眾多小店轉到線上經營

店里只有外賣小哥等著取餐 

  隨著一些企業陸續復工,空曠的街道上開始有了一些行色匆匆的路人,沉寂了多日的城市漸漸地有了往日的生機,商場、餐飲企業、街邊小店選擇復工的同時優先選擇“線上復工”,外賣小哥穿梭在城市里。“外賣”成了一座座橋,這一頭,連著當下中小微企業線上發展的希望;那一頭,連著當下人們生活的剛需和對美好的小小追求。

  云生活

  生活需求物 無所不在“外賣”

  “外賣”已和很多人的生活分不開,不少企業選擇“線上”復工來助力。線上下單、外賣代買或是配送到家成為了昆明市民們青睞的買菜方式;不少餐飲企業將經營重心轉移到線上,在保證加工人員及食品的衛生、安全基礎上,保障餐食供應。

  騎手代購后“無接觸配送”

  “我最近常接到的單就是去龍泉路家樂福代采買蔬菜、水果、肉類等。上次還幫一個顧客買過兩箱礦泉水,那一單挺沉的。”餓了么平臺的騎手李小龍介紹,跑腿單中還出現了繳電費、買藥等多種多樣的需求。60后用戶的數量也顯著增加,對老年人而言,外賣減少了他們必須出門的次數,為健康提供了多一重保障。

  餓了么相關負責人表示:“非常時期,我們會盡全力保障消費者的需求。”據了解,餓了么已聯合多家生鮮商戶,在全國38城保障買菜業務,滿足疫情防控期消費者的食材供給,共計覆蓋6萬家門店。

  消費者進入買菜頻道后,可以找到附近上線的生鮮門店,蔬菜水果、肉禽水產等可一站式購齊。在昆明,餓了么買菜覆蓋了城區大部分地區,多個購菜點已上線,如果消費者附近沒有線上菜場,還可以使用蜂鳥跑腿服務,由外賣小哥代買菜。隨著門店營業率的逐步恢復,覆蓋范圍還會進一步擴大。

  1月至2月期間,另一個外賣平臺美團閃購平臺在昆明市的生鮮食材銷量有明顯提升。2月訂單量比1月增長了149%,交易用戶環比增長了146.4%。

  記者在兩個外賣平臺嘗試下單,發現都可以在訂單備注欄選擇“無接觸配送”,要求把貨品放在如小區門口、樓下等指定位置,待騎手放置妥當后,再前去取貨,不用直接接觸。

  對于仍在工作的外賣小哥和商家,許多用戶也非常貼心,他們通過備注送去了祝福。有用戶在備注里寫到,“外賣小哥哥注意安全!”“辛苦快遞小哥,幫我放在小區門衛處,一路平安!”由此可見,無接觸配送已經逐步成為用戶與外賣平臺的共識。

  餐飲企業轉移到線上經營

  記者發現,外賣平臺上除了購買蔬菜,也可以購買到一些云南當地本土餐飲品牌的餐食;麥當勞、肯德基、漢堡王等快餐;奈雪的茶、霸王茶姬、喜茶、瑞幸咖啡等飲品, 自2月10日復工以來,一些小餐飲店鋪外賣商家也陸續恢復線上外賣服務。

  美團數據顯示,從外賣營業率來看,云南地區現在復工的餐飲企業大約有1/3,對比1月份整體還沒有恢復。

  云南當地一些本土餐飲品牌將經營中心轉移到線上,如全省有40家門店的外婆味道關閉了堂食,整體上線外賣,以前外賣占比為15%,現在是85%。

  在全省有10家分店的云南本土品牌伊天園,以前外賣量占15%,現在占90%以上。幫助解決周圍復工企業的餐食問題,也讓部分自己的員工有活可干,維持企業基本運轉。

  “我是11日回到昆明的,14日我們馬路邊邊火鍋串串就在餓了么上線了。沒想到第一天就爆單了,連續兩天平均近200單,對于火鍋商家來說是很大的單量了。這也是我們店第一次上外賣平臺,目前看下來效果不錯。”馬路邊邊昆明負責人黃先生表示,2月初開通的外賣渠道,“我們年前備了幾十萬的貨品,受疫情影響嚴重,上線外賣后,緩解了不少壓力。”

  多家餐飲企業實行“無接觸送餐”“安心卡”“雙層打包”等舉措,盡力保證外賣食品以及員工、外賣騎手、顧客的身體健康。

  昆明商場“觸電” 在家可買買買

  最近幾天,昆明各商場雖然營業時間仍然有所縮短,但基本已經陸續恢復營業,特別是餐飲、奶茶等店鋪。此外,昆明越來越多的商業中心開啟線上服務,支持線上購買的商品也越發豐富。

  恒隆廣場:珠寶服飾等可線上購買

  近期,隨著各行業逐漸復工以來,昆明各大商場里不少店鋪也悄悄開門營業。在恒隆廣場線上購里,珠寶、服飾、美妝、美食等十幾個類目的產品都可以線上購買,每個門店都有專門的二維碼。數碼產品方面,零接觸、一對一服務、線上線下同價等貼心服務讓市民足不出戶即可享受“云逛街”。

  順城:美食直送到家

  “商場營業時間很短,我也不太想在外面太久,現在能網上購買,且大多價格和線下相同,我覺得非常方便。”市民小李還沒有復工,線上購物正好滿足了她的需求。記者發現,順城不少餐飲品牌有線上購買、外送到家的服務,如飛陽鐵板燒、繼光香香雞等,且不少產品都有打折,網上店鋪里還設有“抗疫”一欄,市民可通過這里了解到各店鋪的門店如何防疫等。

  吾悅廣場:線上購優惠多多

  星巴克專送到家、必勝客“無接觸式”外帶、永輝超市好物配送到家……記者發現永輝超市不僅能配送到家,還有50元新人禮包券,滿18元包郵等優惠;想喝奶茶?出色鮮果汁、答案等奶茶安心外賣都可以即刻享受、菌彩野生菌火鍋隨心選擇想吃的美食;另外,服飾、鞋包等不少店鋪均有折扣,線上購買也能享受。

  七彩ME TOMN:購物可得雙倍積分

  七彩ME TOMN推出線上“吃貨群”“嗨購群”,分類購物,更省心省力,電話購物、掃碼購物兩不誤。此外,大家目前最關心的就是生活用品了,日新達、奧買家全球購等店鋪均能通過小程序一鍵下單,日新達各類物資均供應充足,還支持團購,最大限度保障市民的生活如常。值得一提的是,特殊時期,七彩ME TOMN所有消費的會員顧客,均能享受ME TOMN雙倍積分。不過,“還是買菜的最多,特別是新鮮蔬菜、肉類,從網上購買的人很多。”日新達的客服介紹道。

  南亞風情第壹城:折扣美食多種多樣

  宅家的日子里,對美食的渴望日漸增加,而在南亞風情第壹城,折扣美食多種多樣。翡翠拉面小籠包的不少美食有10元至20元的優惠,如松子黃魚原價78元,現價58元,椒鹽排骨折扣10元等,記者電話詢問時,店家表示吃套餐比較劃算,但訂單比較多,需要等待的時間可能會長。

  線上新增300家街邊小店

  為了服務周邊市民生活,也為了自己的生活能有基本保障,數萬家街邊小店開始或準備恢復營業。線下客流受限,他們紛紛將重心轉移到線上的生活服務平臺。

  昆明這里是家便利假日小區店店主王先生說,2月以來,小店一直在營業狀態,“幾乎沒有人到店購物,但每天線上訂單很多,日用品、零食、方便食品等都賣得格外好。”

  阿里巴巴集團旗下零售通和餓了么口碑開通“外賣極速上線”功能后,在昆明,一家小店僅耗時31分鐘即完成資質審核,成功開通外賣功能。

  “2月以來,像王先生這樣的街邊小店,已經新增近300家左右。餓了么新零售這邊也臨時調撥人手來協助小店極速上線。”昆明餓了么新零售負責人表示,“疫情之下,社區小店的外賣業務,能夠有效幫助居民減少外出購物的次數。”

  截至2月16日,全國已經有2萬家小店通過審核,開通餓了么外賣服務,恢復營業。

  線下服務

  生活服務小店陸續開業

  受疫情影響,很多商場、店鋪不得不暫停營業,給市民生活帶來很多不便。有網友調侃:“理發店再不開門,全國男生即將進入流星花園狀態。”而隨著陸續復工,昆明大街小巷一改前幾日的冷清,路上的車子一天比一天多了,路邊的小店悄然間開始復工營業,街道逐漸“熱鬧”了起來。

  順城西塔:20多家理發店復工

  在順城西塔6樓的一家理發室內,跟以往一樣,音響里放著熟悉的音樂,理發師們戴著口罩,為幾位同樣戴著口罩的客人打理著頭發。該理發室負責人辜先生介紹,理發室從2月14日開始便正常營業了,只是來的客人明顯少了很多。“以往這個時候每天會有40個左右顧客,現在每天只有10來個。以往90%都是女性顧客,最近來的有一半都是男性,基本上都是將頭發剪短。”

  特殊時期,理發室也做了相應的防控措施,除了每一名工作人員必須佩戴口罩外,每天對理發室進行清掃、消毒,顧客所使用的毛巾、客袍等工具實行“一客一換”。此外,理發室還自己做了顧客信息登記表,每一位來理發的客人都要登記自己的到店時間、到店測量體溫、近14天內所在城市等信息。

  在另一家理發店內,工作人員說:“這個疫情確實對我們店有影響,平時店里的人數基本都在30到40左右,現在因為疫情店里的客戶減少了好多。”順城西塔樓上就有20多家理發店,現在基本上都已經復工。

  店內員工告訴記者:這棟樓的防疫工作非常嚴格,進來要測量體溫,進出掃碼,進店消毒。“我們店內也配備了免洗洗手液,還有免費的口罩。沒有口罩進店的客戶,理發店內都會免費送一個。”

  新聞路:買完菜順便理個發

  由于篆新農貿市場在新聞路,新聞路比昆明其他道路更早熱鬧起來。昨日,新聞路的一家理發店內,一名理發師忙著為客人理發,而另一名工作人員除了收銀外還要為顧客洗頭。在一邊的凳子上,坐著好幾個等待理發的男顧客。

  收銀員告訴記者,理發店2月8日開始就正常營業了,期間,不時會有衛生監督員到店里檢查衛生消毒情況,店里每天都會進行清掃和消毒,每一位到店的客人需要掃出入碼才能進出。

  “最近每天會有10多個客人,比平時少了3到4倍。現在店里就我和一名理發師在,不過今天的客人明顯比昨天多了一些。”收銀員說,今天的客人中,除了幾個熟客外,很大一部分是去對面篆新農貿市場買菜的,看到理發店開門,就順便過來理個頭發。

  一位正在等待理發的男客人說,自己就是來買菜,正好看到這家理發店開門,就順便過來剪頭發,“從過年到現在半個多月了,都沒有剪到頭發,看到有理發店開門太開心了,希望疫情早點過去吧。”

  鏡頭

  還有他們為你點亮人間煙火

  疫情期間,在鏡頭很少關注的地方,他們也是“逆行者”,你甚至可能完全記不住他們的長相,但現代社會生活的正常運轉離不開他們。他們,或許是為了生計,或許只是那一句“習慣了”,或許是覺得“都會好的”……無論怎樣,他們都留了下來。

  “叮當貓”——超市人

  在昆明的大街小巷,有許多大大小小的超市、零售店,在居民聚集的地方,走幾步便能遇上一個。

  有人說社區附近的小超市是民生行業,在這一場疫情中,他們是保障各地民生供應最有力的支持者。似乎,也的確是這樣。疫情之下,很多人出門買菜像“進貨”,一天買好幾頓的菜,進超市就像“清倉”,只為減少出門頻率,多“宅”一段時間。超市的工作人員就化身成了“叮當貓”,將能補充的貨源補上,供人們挑選購買。

  新聞路附近有多家小超市,記者隨機挑了一家,一進門,就看到了“云南抗疫情”的“入場”二維碼。

  店老板不斷叮囑每個進來的人掃碼,他坐在椅子上,不時看一會手機,手機里偶爾傳出新聞片頭的聲音。老板是本地人,他告訴記者,每天店里都會進行消毒,也在盡力保障商品供應。

  每天開門營業,超市的員工要面對成百上千形形色色的顧客,更有可能接觸潛在的新冠肺炎病毒攜帶者,特別是收銀崗位的員工,會承受更大的壓力。老板說,他們每天都好好做防護,手邊隨時放著一個裝酒精的小噴壺。“能獨立包裝的我們也會及時查看,人常常接觸到的地方會多注意。”

  在記者走訪的這些小超市中,面條、面包、餅干、方便食品等貨架區域都沒有缺貨的情況,價格也依然親民。

  “加血包”——餐飲人

  許多“吃貨”吃了美食就能“滿血復活”,這時候,餐飲人就變成了他們的“加血包”。

  新聞路附近有許多家開了幾十年的老“食堂”,平常,還沒到飯點,這些店門口就排了長隊,很多人等不到座位,都只能站著吃。

  循著記憶,記者找到了一家。上前一看,店面冷冷清清,門口貼了兩張紅紙,上面寫道:“請您掃碼付款,測量體溫。不可堂食,只可外賣。”

  原本入門的區域很大,現在被兩張拼起來的桌子攔了起來,就餐區域入口則被幾個摞起來的米袋堵住。工作人員拿來兩本菜單給記者,說:“點完以后最好用微信付款,別用現金。”

  記者點了餐,工作人員拿了一個小噴壺噴了噴菜單,又噴了噴記者的手。

  等餐途中,記者和工作人員閑聊起來。工作人員說,現在店里安安靜靜,她都有些不太習慣。“每天要噴好多次酒精,手套里外都噴,全是味道。”

  工作人員稱,如今店里每天的收入僅僅是以往的1/10,現在店里的員工也只有以往的1/4,很多員工在家“出不來”。

  在離開前,記者注意到,每份打包好、等待外賣小哥來取走的餐食上,除了常見的條碼,還多了一張“外賣安心卡”,上面一一記錄著菜品制作員、打包員的名字和體溫信息,并標注“我們向您承諾食品安全皆可追蹤,請您安心食用!”商家的這一舉動也讓人一暖。 (統籌 曹婕 記者 朱婉琪 楊露 孫江葒 馬雯 實習生 馬藝寧 攝影報道)

責任編輯:錢霓
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